Sauge officinale ‘Grower’s Choice’

La Salvia officinalis ‘Grower’s Choice’ est une variété de sauge officinale sélectionnée pour son port compact et sa bonne productivité. Voici sa culture / entretien :

🌿 Caractéristiques

• Plante vivace aromatique (30 à 50 cm)
• Feuillage gris-vert, très parfumé
• Fleurs violettes à bleuâtres au printemps/été
• Variété compacte, idéale en pot ou petit jardin

☀️ Exposition

• Plein soleil indispensable
• Aime la chaleur et les situations abritées
  👉 Plus elle est au soleil, plus elle est aromatique

🌱 Sol

• Bien drainé (très important)
• Préfère les sols pauvres, calcaires ou caillouteux
• Éviter les sols lourds et humides

💡 En pot : mélange terreau + sable ou gravier

💧 Arrosage

• Faible à modéré
• Arroser surtout à la plantation
• Ensuite, très résistante à la sécheresse

⚠️ Trop d’eau = risque de pourriture

🌸 Entretien

• Tailler légèrement après la floraison pour garder une forme compacte
• Ne pas couper dans le vieux bois (elle repart mal)
• Remplacer la plante tous les 3–5 ans si elle devient ligneuse

🌡️ Rusticité

• Rustique jusqu’à environ -10 à -15°C
• Craint surtout l’humidité hivernale plus que le froid

🌿 Utilisation

• Cuisine :
  • viandes (porc, volaille)
  • sauces
  • infusions
• Jardin :
  • massif méditerranéen
  • potager
  • pot sur balcon

🌿 Multiplication

• Boutures (été)
• Semis
• Marcottage

👍 En résumé

Une plante idéale si vous voulez :

• une aromatique facile et résistante
• peu d’arrosage
• une culture en pot ou en pleine terre

💡 Astuce : associez-la avec thym, romarin et lavande pour un coin méditerranéen très facile d’entretien.