Potimarron

Le potimarron est une variété de courge très rustique, avec une chair douce et sucrée idéale pour les soupes et purées. Il appartient à la famille des Cucurbitaceae.

🌱 Plantation

📏 Espacement :

• 1,2 à 1,5 m entre plants

• 2 à 3 m entre rangs (plante très rampante)

Le potimarron a besoin de beaucoup d’espace pour ses grandes feuilles et ses tiges traînantes.

☀️ Conditions de culture

Exposition

• Plein soleil obligatoire ☀️

Sol

• Sol riche, meuble et bien drainé

• Ajouter compost ou fumier bien décomposé

• pH idéal : 6,0 – 7,5

💧 Arrosage

• Arroser régulièrement au pied, surtout pendant la formation des fruits

• Pailler le sol pour conserver l’humidité et limiter les mauvaises herbes

🌸 Floraison et pollinisation

• Floraison juin – juillet

• Fleurs jaunes comestibles, séparées mâles et femelles

• Pollinisation par abeilles et insectes 🐝

Pour une bonne fructification, une pollinisation croisée est souvent bénéfique.

🎃 Récolte

• Récolte septembre – octobre

• Cueillir quand la peau devient dure et brillante

• Ne pas laisser les fruits sur la plante avant les gelées

Le potimarron se conserve 2 à 4 mois dans un endroit frais et sec.

❄️ Température

• Température idéale : 18 à 28 °C

• Très sensible au gel

• Dans le climat de Belgium, semis sous abri en avril et plantation en mai

⚠️ Maladies fréquentes

• Powdery mildew (oïdium)

• Downy mildew (mildiou)

• Limiter l’humidité sur les feuilles et espacer les plants pour la circulation de l’air.

✅ Astuce potager :

Associer le potimarron avec :

• Zea mays (maïs) pour abriter les tiges rampantes

• Phaseolus vulgaris (haricots) pour enrichir le sol en azote

• Tagetes pour repousser certains insectes