Plant de tomate Blue Beauty

La tomate Blue Beauty (ou Indigo Blue Beauty) est une variété originale, très appréciée pour sa couleur bleu-violet et son goût. Voici comment bien la cultiver 👇

🌱 Plantation

• Repiquage en pleine terre : après les dernières gelées (mai en Belgique)

• Espacement : 50 à 70 cm entre les plants

• Enterrer la tige jusqu’aux premières feuilles → racines plus fortes

👉 Important : acclimate les plants quelques jours dehors avant plantation (endurcissement).

☀️ Conditions de culture

• Exposition : plein soleil obligatoire

• Sol : riche, drainé et bien réchauffé

• Arrosage : régulier mais sans mouiller les feuilles

👉 Plus il y a de soleil, plus la couleur bleue (anthocyanes) sera intense.

🌿 Entretien

• Variété à croissance indéterminée (elle peut dépasser 1,5–2 m)

• Mettre un tuteur solide

• Tailler (optionnel) : enlever les gourmands pour de plus gros fruits

• Paillage conseillé pour garder l’humidité

🍅 Récolte

• Maturité : 4 à 5 mois après semis (juillet → octobre)

• Couleur :

  • épaules bleu/violet foncé

  • bas du fruit devient rouge

👉 Ne te fie pas seulement au bleu : elle est mûre quand le dessous rougit et devient légèrement souple.

😋 Goût & caractéristiques

• Fruits type “chair de bœuf”, 120 à 250 g

• Chair rose, juteuse et savoureuse

• Goût : doux, légèrement sucré

• Riche en antioxydants (anthocyanes)

👍 Facilité

✔️ Adaptée aux débutants

✔️ Bonne résistance au soleil et assez robuste