Plan de tomate Albo Verde

La tomate Albo Verde est une variété ancienne assez rare, reconnaissable à sa couleur vert clair à jaune pâle même à maturité. Elle est appréciée pour sa saveur douce et légèrement acidulée. Voici comment la cultiver 👇

🌱 Plantation

• Mise en place : mi-mai en Belgique (après les gelées)

• Espacement : 60 à 80 cm

• Planter profondément pour renforcer l’enracinement

👉 Elle s’adapte bien à la culture en serre ou en plein air (si été correct).

☀️ Conditions de culture

• Exposition : plein soleil

• Sol : riche, léger et bien drainé

• Arrosage : régulier mais modéré

👉 Comme toutes les tomates, elle n’aime pas les excès d’humidité.

🌿 Entretien

• Croissance : indéterminée (peut atteindre 1,5 à 2 m)

• Installer un tuteur solide

• Taillage recommandé :

  • enlever les gourmands pour de meilleurs fruits

• Paillage utile pour stabiliser l’humidité

🍅 Récolte

• Maturité : tardive (80 à 90 jours après plantation)

• Fruits :

  • couleur vert pâle → jaune-vert

  • parfois légèrement translucides

👉 Astuce importante :

Contrairement aux tomates rouges, elle ne devient pas rouge en mûrissant

➡️ Elle est mûre quand :

• elle devient un peu plus jaune

• elle est légèrement souple au toucher

😋 Goût & utilisation

• Chair juteuse, douce, peu acide

• Saveur fraîche et subtile

• Idéale pour :

  • salades 🍅

  • dégustation nature

  • plats colorés

👍 Points forts

✔️ Variété originale et décorative

✔️ Bon goût, peu acide

✔️ Bonne productivité si bien exposée

⚠️ À surveiller

• Sensible au mildiou

• Maturité difficile à juger (il faut un peu d’expérience)