Piment doux Apache

Le Capsicum annuum est une variété de piment doux à moyen, productive et résistante, idéale pour la cuisine, les sauces et la conservation. Elle se distingue par sa bonne résistance aux maladies et ses fruits rouges brillants.

🌱 Semis et plantation

🔹 Semis

• Période : février à avril, sous abri chaud (20–25 °C)

• Semer en godets avec un terreau léger et bien drainé

• Maintenir légèrement humide, éviter l’excès d’eau

• Levée : 7 à 14 jours

🔹 Repiquage

• Quand les plants ont 4–6 feuilles vraies

• Endurcir progressivement avant la mise en pleine terre

🔹 Plantation

• Après les dernières gelées (mai–juin)

• Espacement : 40–50 cm entre plants

• En pot : bac d’au moins 20–25 cm de profondeur, avec bon drainage

☀️ Exposition et sol

• Exposition : plein soleil indispensable

• Sol : fertile, léger, bien drainé

• Ajouter compost ou engrais organique à la plantation

💧 Arrosage

• Régulier mais modéré

• Maintenir le sol légèrement humide, éviter le stress hydrique

• Paillage conseillé pour limiter l’évaporation et les mauvaises herbes

✂️ Entretien

• Tuteurer si les plants sont chargés de fruits

• Supprimer feuilles jaunes ou malades

• Fertiliser toutes les 3–4 semaines avec un engrais riche en potassium et phosphore pour favoriser la fructification

🌶️ Récolte

• Fruits rouges à maturité, 6–10 cm de long environ

• Récolte progressive selon la couleur désirée

• Conservation : frais, séché ou en conserves

🌿 Astuces

• Le goût et la couleur s’améliorent avec beaucoup de soleil et chaleur

• La variété Apache est résistante aux maladies courantes, mais surveiller l’oïdium et les pucerons

• Couper les fruits excédentaires en début de saison pour favoriser une meilleure croissance