Mélisse officinalis

La Melissa officinalis, aussi appelée mélisse officinale, est une plante vivace aromatique réputée pour son feuillage parfumé citronné, utilisée en infusions, cuisine, tisanes et remèdes naturels. Elle est rustique, facile à cultiver et appréciée pour ses vertus digestives et calmantes.

🌱Plantation

🔹 Période

• Avril–juin après les dernières gelées

🔹 Espacement

• 40–50 cm entre plants

• 50–60 cm entre rangs

🔹 Sol

• Léger, riche et bien drainé

• Tolère sols pauvres mais préfère sol fertile et légèrement humide

🔹 Exposition

• Plein soleil ou mi-ombre

• Protégé du vent

💧 Arrosage

• Régulier, surtout les premières semaines

• Éviter stagnation d’eau (risque de pourriture des racines)

✂️ Entretien

• Tailler les tiges à la fin de l’été pour stimuler une nouvelle croissance

• Diviser les touffes tous les 3–4 ans pour rajeunir la plante

• Peu exigeante, croissance rapide

🌸 Floraison

• Fleurs blanches ou légèrement rosées en été

• Attire abeilles et pollinisateurs

• La récolte se fait sur les feuilles avant ou pendant la floraison pour un parfum optimal

❄️ Hiver

• Rustique jusqu’à environ -15 °C

• Paillage conseillé dans les régions froides pour protéger les racines

🌿 Astuces

• Idéale pour tisanes, sirops et plats parfumés

• Planter en bordure ou pot pour un accès facile

• Récolter régulièrement pour limiter l’étiolement et favoriser une belle touffe compacte