Piment Hot Yellow

Le Capsicum annuum est une variété de piment très colorée et piquante, produisant des fruits jaunes brillants à maturité. Idéale pour sauces, marinades et plats épicés.

🌱 Semis et plantation

🔹 Semis

• Période : février à avril, sous abri chaud (20–28 °C)

• Semer en godets avec terreau léger et bien drainé

• Maintenir le substrat légèrement humide, pas détrempé

• Levée : 7–14 jours

🔹 Repiquage

• Lorsque les plants ont 4–6 feuilles vraies

• Endurcir progressivement avant la plantation en pleine terre

🔹 Plantation

• Après les dernières gelées (mai–juin)

• Espacement : 40–50 cm entre plants

• En pot : bac d’au moins 25 cm de profondeur avec drainage

☀️ Exposition et sol

• Exposition : plein soleil indispensable

• Sol : fertile, léger, bien drainé

• Ajouter du compost ou engrais organique à la plantation

• Sol légèrement pauvre favorise des fruits plus piquants

💧 Arrosage

• Régulier mais modéré

• Laisser sécher le sol entre deux arrosages

• Paillage conseillé pour conserver l’humidité et limiter les mauvaises herbes

⚠️ Trop d’eau diminue le piquant et favorise maladies racinaires.

✂️ Entretien

• Tuteurer si les plants deviennent hauts ou chargés de fruits

• Supprimer les feuilles jaunes ou malades

• Fertiliser toutes les 3–4 semaines avec un engrais riche en potassium pour améliorer la fructification

🌶️ Récolte

• Fruits jaunes à maturité, 6–10 cm de long

• Récolte progressive selon la couleur et la taille désirées

• Conservation : frais, séché, en sauces ou marinades

🌿 Astuces

• Le piquant et la couleur sont optimisés par un plein soleil et chaleur suffisante

• Couper les fruits excédentaires en début de saison pour favoriser la croissance des plants

• Peut se cultiver en pot, serre ou pleine terre selon le climat