Choux de Bruxelle à repiquer (5pc)

Les choux de Bruxelles sont des légumes de la famille des Brassicaceae. Ils forment des petites pommes le long de la tige et sont idéaux pour l’automne et l’hiver, car leur saveur s’améliore après les premières gelées.

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📏 Espacement

• Espacement entre plants : 50–60 cm

• Espacement entre rangs : 70 cm

Les choux de Bruxelles ont besoin de beaucoup d’espace pour se développer.

☀️ Conditions de culture

Exposition

• Plein soleil idéal, tolère mi-ombre

Sol

• Sol profond, riche en humus et bien drainé

• Ajouter du compost ou fumier bien décomposé avant plantation

• pH optimal : 6,5–7,5

💧 Entretien

• Arroser régulièrement, surtout pendant la formation des petites pommes

• Tuteurer les plants si la tige devient trop haute

• Supprimer les feuilles jaunes pour améliorer la circulation de l’air

• Surveiller :

  • pucerons

  • chenilles (piérides du chou)

  • altises

🌿 Croissance et formation des pommes

• Les petites pommes se forment le long de la tige principale

• Les pommes inférieures se développent en premier

• Certaines variétés nécessitent 8 à 10 mois entre le semis et la récolte

🥗 Récolte

• Récolte d’octobre à février, après les premières gelées pour une meilleure saveur

• Couper les choux du bas vers le haut au fur et à mesure

• Couper la tige principale au sol si toutes les pommes sont prêtes

✅ Astuce potager :

Les choux de Bruxelles se marient bien avec ail, oignons ou herbes aromatiques pour repousser les insectes. Ils supportent bien les gelées légères et peuvent rester quelques semaines sur place après maturité.