Plant Tomate Coeur de Boeuf

La tomate Solanum lycopersicum est une tomate cœur de bœuf indéterminée, produisant de gros fruits charnus en forme de cœur, très savoureux et peu graines. Parfaite pour salades, tranches, conserves et cuisson. C’est une variété classique, rustique et productive, adaptée à la culture en plein air, serre ou tunnel.

🌱Plantation

🔹 Période

• Après les dernières gelées (mai)

• Sol réchauffé >15 °C

🔹 Espacement

• 60–70 cm entre plants

• 80–100 cm entre rangs en pleine terre

🔹 Sol

• Riche, profond et fertile

• Incorporer compost ou fumier bien décomposé

• pH légèrement acide à neutre (6–7)

🔹 Exposition

• Plein soleil obligatoire

• Abrité du vent

💧 Arrosage

• Régulier et abondant, surtout pendant la formation des fruits

• Arroser au pied uniquement

• Paillage conseillé pour conserver l’humidité et limiter mauvaises herbes

⚠️ Stress hydrique = fruits fendillés ou irréguliers.

✂️ Entretien

• Tuteurer ou palisser les plants indéterminés

• Supprimer les gourmands pour favoriser la fructification

• Fertiliser toutes les 2–3 semaines avec engrais riche en potassium et phosphore

🌼 Floraison & récolte

• Fleurs jaunes en grappes

• Récolte : 75–90 jours après repiquage

• Fruits gros, charnus, rouge à maturité

• Production continue jusqu’aux gelées

❄️ Fin de saison

• Plante annuelle sous climat tempéré

• Sensible au gel

• Récolte possible tant que température >12 °C

🌿 Astuces

• Idéale pour salades, tranches, conserves et sauces maison

• Récolter régulièrement pour stimuler la production

• Tuteurage + arrosage régulier = fruits droits et beaux